宇治田原製茶場が発行する情報カタログ「月刊茶の間」2017年8月号に
「星のや京都・久保田料理長も絶賛！素材の味を活かすなら、こめ油！」として
84・85ページに掲載されています。
「星のや京都」は京都・嵐山にあり、水辺の指定をテーマとしたダイニングです。
こちらで料理長を務める久保田一郎さんはアメリカの雑誌で「世界が尊敬する日本人100人」に選ばれた実力派です。
そんな久保田料理長がこめ油の魅力について語っていただいています。
星のや京都 http://hoshinoyakyoto.jp/
是非とも内容についての詳細は、情報カタログ「月間茶の間」よりお求めください
