「食から女を整えなおす」 女性力を上げる料理を生み出し、一人一人の体質や体調に合わせた指導をおこなう。キッチンソムリエクッキングスクール、銭屋塾、ビオマルシェにおいて、料理教室も開催。レストランではレシピ制作や商品開発も手掛ける。