「体の中からキレイ」とともに、病に負けない体づくりを目指し無理なくできるベジフルライフを提案。料理教室、フルーツカッティング講座、レシピ開発、メディア出演などで活躍。 FMわかやま「のりこのおいしくな～れ」でラジオパーソナリティとして「食」の様々な情報を発信中。