山椒香るルーローハン

調理時間：25分　熱量：751kcal　塩分：2.8g（1人分）

台湾で人気のルーローハン。　日本人の好みに合うように、五香粉の代わりに山椒香味油を使い、高菜の漬物を添えました。
旬の新玉ねぎも、こめ油で揚げ、おいしいルーローハンの煮汁をかけるととても美味しくなります。
野菜たっぷりのルーローハンなので、体に優しいメニューです。

1.	1. 豚肉は１．５㎝角に切る。
2.	1. 豚肉は１．５㎝角に切る。 2. フライパンにこめ油大さじ１とおろしにんにく、おろししょうがを入れ炒め、香りが出たら１を入れ表面を焼き、Aを絡め、スープを加え中火で蓋をして煮る。
3.	3. オイスターソース、山椒香味油少々を入れ味を調える。
4.	4. 玉ねぎは２㎝角に切り、薄力粉をつけ、こめ油で揚げ焼きする。卵はゆで卵に、青梗菜は色よくゆでる。
5.	5. 丼にごはんをもり、豚肉と4.をのせ、3.のスープをかける。高菜の漬物ものせる。