野菜メンチカツ

こめ油

調理時間：45分

晩御飯にも、お弁当のおかずにも！
「野菜メンチカツ」

ビニール袋で材料を混ぜると汚れず簡単ですよ◎
ボリュームもしっかりしてるので食べ応えのある一品です！
ぜひお試しください♪

1.	キャベツはせん切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.	厚めのビニール袋にミンチ肉と①、【味付け】を入れ、よく混ぜる。
3.	①を二等分にして小判型または丸型に整える。
4.	②に【衣】の小麦粉、卵、パン粉の順につけて中温に熱したこめ油でカラッと揚げる。
5.	【ソース】の材料を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで30秒加熱する。
6.	皿にメンチカツと付け合わせ野菜を盛り付けて④のソースをかける。