<ｵﾝﾗｲﾝｺﾒﾕｷｯﾁﾝ>簡単フォカッチャ
フォカッチャ初心者でもお手軽簡単！
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材料（4個分）
| ブラックオリーブ（スライス） | 4個分 |
|---|---|
| ローズマリー | 大1/2本分 |
| P&B Oil | 適量 |
| 塩(岩塩） | 適量 |
| 【A】 | |
| 強力粉 | 150g |
| きび砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩(岩塩） | 小さじ1/2 |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| P&B Oil | 大さじ1 |
| ぬるま湯 | 90cc |
作り方
- ボウルに【A】を入れて混ぜる。ある程度なじんだらこねて全体をまとめる。
- 1.をボウルに入れて濡れ布巾をかぶせ常温で30分おく。
- 2.を台上に出し、軽くガス抜きをして4等分にして成形し、天板にのせて濡れ布巾をかぶせ常温で30分おく。
- 指先でくぼみを作り、ブラックオリーブ・ローズマリーをのせ、塩・P&B Oilをふりかけ200℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
- 生地の表面にP&B Oilをかけると「カリッと色よく」仕上がります！
