マッシュポテトボリュームカツ
クリスマスのホームパーテｲやお正月のおもてなしにボリュームがあり、とても喜ばれるメニューです。
クリスマスのホームパーテｲやお正月のおもてなしにボリュームがあり、とても喜ばれるメニューです。
エネルギー635kcal
塩分1.2g
調理時間25分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 豚ロース肉(生姜焼き用がおすすめ) | 16枚 |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| ジャガイモ | 4個 |
| 【A】 | |
| 塩コショウ | 少々 |
| 生クリーム | 大さじ3 |
| セロリみじん切り | 大さじ2 |
| 小麦粉・パン粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個 |
| こめ油 | 適量 |
作り方
- ジャガイモは一口大に切り、ゆで、水分を飛ばし、つぶす。
- 粗熱が取れたら【A】を加える
- 豚ロース肉に2.の８分の１をのせ、豚ロース肉をもう１枚乗せて、端を抑えひとまとめにし、軽く塩コショウする。（８個作る）
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180℃のこめ油でカリッと揚げる。
コツ・ポイント
- マッシュポテトの中に生クリームとみじん切りのセロリを入れることで、とてもおいしくなります。（セロリの苦手な人にはみじん切りの玉ねぎを入れてください）
