ミネストローネのバゲットグラタン
とても美味しいオニオングラタンのスープを玉ねぎだけでなく、ミネストローネにして野菜がたっぷりとれるスープグラタンにしました。
とても美味しいオニオングラタンのスープを玉ねぎだけでなく、ミネストローネにして野菜がたっぷりとれるスープグラタンにしました。
エネルギー365kcal
塩分2.5g
調理時間25分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| ベーコン | 80g |
|---|---|
| タマネギ | 1個 |
| ジャガイモ | 2個 |
| セロリ | 1/2本 |
| ニンジン | 1/2本 |
| トマト | 1個 |
| さやいんげん | 12本 |
| ニンニク | 1片 |
| こめ油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| 水 | カップ4 |
| コンソメ（固形） | 1個 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| バゲット | 1/2本 |
| 山椒香味油 | 適量 |
| ミックスチーズ | 70g |
作り方
- ベーコン、タマネギ、ジャガイモ、セロリ、ニンジンは1cm角に切る。
- さやいんげんは2cmに切り、トマトはざく切りにする。
- 鍋にこめ油を熱し、1.とニンニクのみじん切りを炒め、タマネギが透き通ってきたらAを入れ5分煮、塩・コショウで味を整える。
- バゲットは4つに切り、トースターでカリッと焼き、山椒香味油をぬる。
- ３.を器に入れ、４.を真ん中に入れ、ミックスチーズをのせる。
- オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
