カラフルチンジャオロース弁当
タケノコの美味しい季節に、簡単に作れるチンジャオロースでお弁当を。
タケノコの美味しい季節に、簡単に作れるチンジャオロースでお弁当を。
エネルギー584kcal
塩分0.9g
調理時間15分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 牛切り落とし肉 | 250g |
|---|---|
| タケノコ | 60g |
| ピーマン | 3個 |
| 赤パプリカ | 1個 |
| 白ネギ | 1本 |
| ショウガ | 1片分 |
| 炒め用こめ油 | 大さじ2 |
| 白ご飯（こめ油を加え炊く） | 茶碗4杯分 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 【B】 | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【C】 | |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 牛肉に【Ａ】を入れもみこみ、【Ｂ】で下味をつける。
- タケノコ、ピーマン、赤パプリカは細切りし、白ネギ、ショウガはみじん切りにする。
- フライパンにこめ油を熱し、白ネギとショウガを炒め、タケノコ、ピーマン、赤パプリカも加え炒め、しんなりしたら、【Ｃ】を入れ味を絡める。
- お弁当にご飯を入れ 3. をのせ、こめ油で焼いた卵焼きなどを入れる。
