エビとホタテのごちそうドリア

作り方

1. エビは背ワタと殻、尾を取り３つに切る。ホタテは４つに切り、タマネギ、マッシュルームはみじん切にする
2. フライパンにこめ油大さじ１を熱し、１.を炒め、タマネギがしんなりしたらこめ油大さじ１を足し、ごはんを入れ炒める。
3. 【Ａ】で味を整え、グラタン皿にのせる。
4. 【Ｂ】の米粉と牛乳をよく混ぜてから火にかけ、とろみがついてきたら塩コショウ、鶏がらスープの素、バターを加え味を整えホワイトソースを作る。
5. ３.の上に4.をかけ、シュレッドチーズとパセリを散らし焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。

コツ・ポイント

1. 大人味にしたいときはケチャップの量を半分にし、トマトピューレーに変えてみましょう。
2. エビと菜の花、鶏肉とキノコ、カニとグリンピースなどいろんな具でお気に入りの味を探してみてください。