エビとホタテのごちそうドリア

海鮮の入ったケチャップ味のピラフにホワイトソースをかけて焼くだけの簡単ドリアです。
海鮮の入ったケチャップ味のピラフにホワイトソースをかけて焼くだけの簡単ドリアです。

635Kcal

3.6g

25分
エネルギー・塩分は一人分
材料(4人分)
エビ | 8尾 |
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ホタテ | 6個 |
タマネギ | 2/3個 |
マッシュルーム | 6個 |
炒め用こめ油 | 大さじ1+大さじ1 |
ごはん | 茶碗3杯分 |
シュレッドチーズ | 60g |
パセリ | 少々 |
【A】 | |
ケチャップ | 大さじ5 |
塩 | 小さじ1/2 |
コショウ | 少々 |
【B】 | |
米粉 | 大さじ3 |
牛乳 | カップ2 |
塩コショウ | 少々 |
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
バター | 大さじ3 |
作り方
- エビは背ワタと殻、尾を取り3つに切る。ホタテは4つに切り、タマネギ、マッシュルームはみじん切にする
- フライパンにこめ油大さじ1を熱し、1.を炒め、タマネギがしんなりしたらこめ油大さじ1を足し、ごはんを入れ炒める。
- 【A】で味を整え、グラタン皿にのせる。
- 【B】の米粉と牛乳をよく混ぜてから火にかけ、とろみがついてきたら塩コショウ、鶏がらスープの素、バターを加え味を整えホワイトソースを作る。
- 3.の上に4.をかけ、シュレッドチーズとパセリを散らし焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。
コツ・ポイント
- 大人味にしたいときはケチャップの量を半分にし、トマトピューレーに変えてみましょう。
- エビと菜の花、鶏肉とキノコ、カニとグリンピースなどいろんな具でお気に入りの味を探してみてください。