<ｵﾝﾗｲﾝｺﾒﾕｷｯﾁﾝ>山椒シュウマイ鍋
野菜たっぷり、キノコで免疫力UP！こめ油と山椒香味油でおいしさもUP！
手作りシュウマイのボリューム感ある満足鍋です
▽動画はコチラ
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材料（4人分）
| シュウマイの皮 | 1パック（24枚） |
|---|---|
| 豚ミンチ肉 | 200g |
| 海老 | 70g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 生しいたけ | 3枚 |
| えのきだけ | 1/2パック |
| もやし | 1パック |
| レタス | 1/2個 |
| にんじん（梅型） | 8枚 |
| おろししょうが | 適量 |
| 青ネギ（小口切り） | 適量 |
| 山椒香味油 | 適量 |
| 【A】 | |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| コショウ | 少々 |
| 【B】 | |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 【C】 | |
| 湯 | カップ5 |
| チキンコンソメ | 2個 |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
- 海老は背ワタを取り包丁で細かくつぶし、玉ねぎ、椎茸、えのきだけはみじん切りにする。
- ボウルに豚ミンチ肉、1.と【A】を入れ混ぜ、【B】も加え混ぜ、ピンポン玉くらいにまとめ、細切りにしたシュウマイの皮をつけ、形を整える。
- 2.を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで約5分加熱する。
- 鍋に【C】と人参を入れ、煮立ったら3.を入れ、もやしとちぎったレタスを加えさっと煮、火を止める。
- 器に取り、お好みで青ネギ、おろししょうが、山椒香味油を加えて食べる。
コツ・ポイント
- 詳細は動画をご覧ください。
