イカと桜えびのネギ焼き
フワフワでとても美味しいネギ焼きです。ネギをタップリ使って風邪予防に！
フワフワでとても美味しいネギ焼きです。ネギをタップリ使って風邪予防に！
エネルギー275kcal
塩分1.4g
調理時間20分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| イカ | 200g |
|---|---|
| 桜えび | 10g |
| 山芋 | 300g |
| 玉子 | 1個 |
| 青ネギ | 4本 |
| こめ油（焼き用） | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| すりごま | 大さじ3 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 煮切り酒 | 大さじ3 |
| 山椒香味油 | 適量 |
作り方
- イカは５㎜角に切る。
- 山芋はすりおろし、玉子を入れて混ぜる。
- ボールに１．２．と桜えび、小口切りの青ネギを混ぜる。
- フライパンにこめ油とバターを熱し、３．をお玉で入れ丸く焼く。ひっくり返し、薄く焦げ目が付く位焼く。
- 【A】を混ぜ、添える。
コツ・ポイント
- 山芋の代わりに長芋をつかってもおいしい。 その時は片栗粉大さじ１を足してください。
