アボカドとえのき茸の肉巻きフライ
身体に優しい食品アボカド、えのき茸、豚肉を身体に優しいこめ油で揚げた料理。
身体に優しい食品アボカド、えのき茸、豚肉を身体に優しいこめ油で揚げた料理。
エネルギー410kcal
塩分1.0g
調理時間20分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| えのき茸 | 1パック |
| 豚バラ肉 | 200g |
| 塩こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| こめ油（揚げ用） | 適量 |
| レモン | 適量 |
| とんかつソース | 適量 |
作り方
- アボカドは８つの櫛切りにする。えのき茸は根元を落とし、８等分する。
- 豚肉を広げ、塩こしょう少々し、半量の豚肉でアボカドをくるっと巻く。えのき茸も同様に巻く。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、フライパンに多めのこめ油を敷いた中で揚げ焼きする。
- 櫛切りのレモンととんかつソースをそえる。
