ひな祭りの花稲荷
エネルギー６５７Kcal
塩分２．２ｇ
調理時間２５分（炊飯時間除く）
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 米 | ２合 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ２ |
| こめ油 | 大さじ１ |
| 昆布 | ７ｃｍ角 |
| Ａ | |
| 酢 | ８０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| Ｂ | |
| 炒りゴマ | 大さじ２ |
| 青紫蘇みじん切り | ５枚分 |
| 市販の寿司揚げ（味付き） | １２個分 |
| 1.カニカマ 4本、薄切りきゅうり1/3本分、マヨネーズ少々 | |
| 2.イカ刺身用５０ｇ 明太子1/2腹 レモン薄切り少々、レモン汁少々 | |
| 3.薄焼き卵３個分（こめ油で焼く）、 塩少々、桜でんぶ 大さじ２ | |
| 青紫蘇 | 適量 |
作り方
- ３０分浸水した米に、酒とこめ油、昆布を入れて普通に炊く。
- Ａを合わせ、炊きたての1.に廻し入れ酢飯を作る。
- Ｂを2.に混ぜる。
- 3.が人肌位の温度になったら寿司揚げに詰める。
- １．カニカマはほぐし、薄切りのきゅうり、マヨネーズとともに４.に乗せる２．のイカはほぐした明太子で和えレモン汁をかけのせる。３．は薄焼き卵をこめ油で焼き、花の形に切り込みを入れる。桜でんぶとともにのせる
- ５.を青紫蘇とともに盛る
