山椒チーズダッカルビ
手軽で美味しい韓国風チーズフォンデﾕ
チーズ、コチュジャンによく合う”山椒香味油”新しいチーズダッカルビの食べ方です。
手軽で美味しい韓国風チーズフォンデﾕ
チーズ、コチュジャンによく合う”山椒香味油”新しいチーズダッカルビの食べ方です。
エネルギー610kcal
塩分3.6g
調理時間25分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ジャガイモ又はさつまいも | 150g |
| こめ油 | 大さじ2 |
| 白菜キムチ | 70g |
| 溶けるチーズ | 100g |
| 山椒香味油 | 少々 |
| 【A】 | |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 【B】 | |
| ニンニク（すりおろし） | 1片分 |
| しょうが（すりおろし） | 1片分 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、【A】をもみ込み、【B】も加え漬けこむ。
- キャベツ､にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは1.5cm角の薄切りにする。
- 鉄鍋にこめ油を敷き、2.をのせ、上に1.をのせて、中火で焦げないように炒め、にんじんが柔らかくなれば、真ん中に溶けるチーズを入れ、白菜キムチを散らし、ふたをして蒸し焼きする。
- 山椒香味油をふりかけ、チーズを絡めながら食べる。
