ｸﾘｰﾑｿｰｽのｵﾑﾗｲｽ

作り方

1. ﾛｰｽﾊﾑと玉ねぎはみじん切りにし､こめ油大さじ1で炒め､ご飯も加え炒め､Aで味を整える｡
2. 卵は溶きほぐし､塩､こしょうする｡
3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにこめ油小さじ2を熱し､2.の半量を入れ､1.を半量のせ､つつむ｡(ｵﾑﾗｲｽ)2個作る｡
4. しめじは小房に分け､ほうれん草は3cmに切り､ﾊﾞﾀｰ大さじ2で炒める｡小麦粉を振り入れ､炒め､牛乳を少しずつ加えとろみをつける｡
5. 器に3.のｵﾑﾗｲｽを盛り､4.をかけ､さっとゆでたﾊｰﾄ型のにんじんを飾る｡