キャロットケーキ

作り方

1. にんじんはすりおろし､ｵﾚﾝｼﾞﾏｰﾏﾚｰﾄﾞを混ぜ､ｵﾚﾝｼﾞｷｭﾗｿｰ少々を入れる｡
2. ﾎﾞｰﾙに卵､米油､溶かしﾊﾞﾀｰ､三温糖､1.を入れ泡だて器で混ぜる｡
3. Aを振るいながら入れさっくりと混ぜる｡
4. 型に入れ210度のｵｰﾌﾞﾝで15分焼き､真ん中にﾅｲﾌで切込みを入れ再び200度のｵｰﾌﾞﾝで25分焼く｡
5. 4.に泡立てたBを添え､粉砂糖を振り､ﾐﾝﾄをのせる｡

コツ・ポイント

1. ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷの基本分量　：　 ﾊﾞﾀｰ100g(半分はこめ油でもよい)、 砂糖160g､卵4個､薄力粉200g､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ1､塩少々
2. 柔らかく仕上げるには 出来上がりに杏ｼﾞｬﾑを上に塗る｡又は中にﾌﾟﾙｰﾝ､ﾚｰｽﾞﾝなどを入れる｡