さつまいもと小ｴﾋﾞのかき揚げ
エネルギー226Kcal
塩分0.9g
調理時間20分
エネルギー・塩分は一人分
材料（6人分）
| さつまいも | 小1本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小1個 |
| 小エビ | 150g |
| にんじん | 1/2本 |
| ちくわ | 3本 |
| 水菜 | 1本 |
| 水 | カップ1/3 |
| 揚げ用米油 | 適量 |
| A | |
| 天ぷら粉 | 大さじ4 |
| 米粉 | 大さじ２ |
| B | |
| 抹茶 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- さつまいも､にんじんは細切りにする｡玉ねぎは薄切りにし､水菜はざく切りにする｡小ｴﾋﾞは殻と背ﾜﾀ､尾を取り2cmに切る｡ちくわは小口切りにする｡
- 1.をﾎﾞｰﾙに入れAをふり､水を少しづつ入れ､まとまりそうになるまで加える｡
- ひとかたまりにし､170度の米油でｶﾘｯと揚げる｡
- Bを添える｡
