鶏の赤ワイン煮
～クリスマスにおしゃれなチキン料理を！～
～クリスマスにおしゃれなチキン料理を！～
エネルギー640kcal
塩分2.8g
調理時間30分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| こめ油 | 大さじ2 |
| にんにく | 1片 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 炒め用ﾊﾞﾀｰ | 大さじ1 |
| ﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ | 1缶 |
| 赤ﾜｲﾝ(ﾏﾙｻﾗ酒など甘目) | ｶｯﾌﾟ1 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ﾊﾟｾﾘみじん切り | 適量 |
| スープ | |
| 湯 | ｶｯﾌﾟ2 |
| ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ | 1個 |
| A | |
| ﾍﾞｰｺﾝ(ｻﾞｸ切り) | 50g |
| ﾍﾟｺﾙｽ | 8個 |
| ﾏｯｼｭﾙｰﾑ(半分に切る) | 1ﾊﾟｯｸ |
作り方
- 鶏肉は半分に切り､塩こしょうをすり込み､熱したこめ油に皮目から入れ焼く｡
- ﾊﾟﾘつとしたら､裏返し中火で焼き､取り出す｡
- ﾆﾝﾆｸとﾀﾏﾈｷﾞは薄切りにし､ﾊﾞﾀｰ大さじ1でｿﾃｰし､2.を戻しﾄﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ､赤ﾜｲﾝを入れ炒める｡
- ｽｰﾌﾟを入れ､Aも加え20分位煮込み塩こしょうで味を整える。
- 器に入れﾊﾟｾﾘを散らす｡
