いちじくジャムのモンブラン風カップケーキ
エネルギー396kcal
塩分0.9g
調理時間30分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| いちじくｼﾞｬﾑ | 大さじ4 |
|---|---|
| さつまいも | 500g |
| 飾用栗［お菓子］ | 4個 |
| A | |
| ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 40g |
| 牛乳 | 100cc |
| 溶かしﾊﾞﾀｰ | 40g |
| こめ油 | 大さじ2 |
| B | |
| ﾊﾞﾀｰ | 50g |
| 砂糖 | 30g |
| 生ｸﾘｰﾑ | 大さじ3 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- ﾎﾞｰﾙに砂糖と卵を入れ良くまぜ､牛乳を入れ混ぜる｡
- ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを入れさくっと混ぜ､溶かしﾊﾞﾀｰとこめ油を入れ､まぜる｡
- ｶｯﾌﾟに入れ200度のｵｰﾌﾞﾝで18分位焼く｡
- さつま芋は茹で､つぶし､Bを混ぜ弱火で混ぜながら火を通し､ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰで混ぜる｡
- 3.の真ん中を切りいちじくｼﾞｬﾑをぬり､4.をﾓﾝﾌﾞﾗﾝ風に盛り､栗を飾る｡
コツ・ポイント
- さつまいもは裏ごしの手間を省くため､ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰを使うと便利です｡
