野菜たっぷりのオムレツ


260kcal

1.2g

15分
エネルギー・塩分は一人分
材料(4人分)
卵 | 8個 |
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塩こしょう(卵用) | 少々 |
玉ねぎ | 1/4個 |
赤パプリカ | 1/8個 |
ピーマン | 1個 |
トマト | 1個 |
こめ油 | 大さじ1 |
塩こしょう(炒め用) | 少々 |
ケチャップ | 適量 |
レタス | 適量 |
作り方
- 玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンは5㎜角に切る。トマトは種を取り、5㎜角に切る。
- フライパンにこめ油大さじ1を熱し、1.を炒め、塩こしょう少々で味を整える。
- ボウルに卵を割りほぐし、2.を入れ、塩こしょうで味を整える。
- フライパンにこめ油を熱し、3.の1/4量を入れ、オムレツを作る。
- レタスを添え、ケチャップ少々をかける。