ミニハンバーグしょうがソース
エネルギー385kcal
塩分2.6g
調理時間20分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 合い挽きミンチ肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1個分 |
| パン粉 | 1/3カップ |
| 卵 | 1個 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ1 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
| 茹でキャベツ | 適量 |
| 茹で鞘いんげん | 適量 |
| こめ油 | 大さじ1＋大さじ1 |
| [ソース] | |
| スープ | 湯1カップ＋鶏がらスープの素少々 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| すりおろし生姜 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
- 玉ねぎはこめ油大さじ1でよく炒める。
- ボウルにミンチ肉と卵、塩こしょうを入れ、よく練り、糸を引くようになったら１.とパン粉を入れ、バターをちぎりながら加え、ウスターソースを加え、楕円形にまとめる。
- フライパンにこめ油を熱し、２.を両面焼く。
- [ソース]の材料を火にかけ、とろみをつける。
- 器に茹でたキャベツと鞘いんげんを盛り３.をのせ、４.をかける。
