新ごぼうとイカの明太サラダ
エネルギー210kcal
塩分1.3g
調理時間15分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 新ごぼう | 1本 |
|---|---|
| イカ | 1杯 |
| こめ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 1/4カップ |
| 三つ葉 | 1束 |
| 【A】 | |
| 明太子 | 1腹 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
- ごぼうはささがきにし、さっと水でアクを取り、水気を取る。
- イカは内臓を取り、短冊切りにする。足も食べやすい大きさに切る。
- フライパンにこめ油を熱し、ごぼうを炒め、酒を入れ、ふたをして蒸し煮し、しんなりしてきたらイカを入れ、さっと煮、【A】を加え混ぜる。
- 三つ葉のザク切りを加え、火を止める。
