鯛とあさりの漁師蒸し
こめ油を入れるとコクが出ておいしくなります。
こめ油を入れるとコクが出ておいしくなります。
エネルギー237kcal
塩分1.7g
調理時間20分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 鯛 | 4切れ |
|---|---|
| あさり | 1パック |
| 生わかめ | 50g |
| 白菜 | 4枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| ぽん酢 | 適量 |
| 【A】 | |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酒 | 1/4カップ |
| こめ油 | 大さじ2 |
作り方
- 鯛は半分に切る。あさりは砂出しをし、 生わかめは食べやすい大きさに切る。
- 白菜は4cmに切り、長ねぎは斜め切りにする。
- 器に２.を敷き、１.を並べ【A】をかけ、蒸気の上がった蒸し器で10分位蒸す。あさりが開けば出来上がり。
- ぽん酢をかけて食べる。
