根菜のネギ炒め
エネルギー253Kcal
塩分3.2g
調理時間25分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分 ）
| 鶏ﾐﾝﾁ | 200g |
|---|---|
| 里芋 | 6個 |
| 大根 | 5cm |
| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 1/2本 |
| 炒め用 こめ油 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 青ﾈｷﾞ小口切り | 3本分 |
| A | |
| しょうが | みじん切り 大さじ1 |
| にんにく | みじん切り 大さじ1 |
| B | |
| 湯 | ｶｯﾌﾟ2 |
| 中華ｽｰﾌﾟの素 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ3 |
作り方
- 里芋は一口大に切り､大根､にんじん､ごぼうは乱切りにする｡ごぼうは水であくを取り､水気を取る｡
- 鍋に米油とAを入れ香りが出たら鶏ﾐﾝﾁを入れ炒め､色が変わったら1.を入れ炒める｡
- Bを入れあくを取りながら中火で落し蓋をして水分が少なくなるまで煮る｡
- ごま油を加え火を止め､青ﾈｷﾞの小口切りをたっぷりのせる｡
