根菜なます袋の煮物
エネルギー284kcal
塩分2.4g
調理時間25分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 油揚げ(寿司用) | ８枚 |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| れんこん | 100g |
| 人参 | 1本 |
| 糸こんにゃく | 200g |
| 生しいたけ | 4枚 |
| 炒め用 こめ油 | 大さじ2 |
| A | |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| B | |
| だし汁 | カップ2 |
| 酒、みりん | 各大さじ2 |
| 薄口醤油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
- 揚げはざるにならべ熱湯をかけ、１片を切り袋状にする。
- ごぼうはささがき、れんこんは薄切り、ニンジン、生しいたけはせん切り、糸こんにゃくはザク切りにする。
- こめ油大さじ２を熱し２.を炒めＡを絡める。
- 1.に3.をつめ、楊枝で止める。
- Ｂを鍋に入れ４.を並べことこと煮る。
- 三つ葉とともに盛る。
