2種のドレッシングで食べる2種のサラダ
こめ油でドレッシングを手軽に作ってみましょう。
こめ油でドレッシングを手軽に作ってみましょう。
材料（4人分）
| 豚肉とレタスのトマトドレッシング | |
|---|---|
| 豚肉 | 150g |
| レタス | 4枚 |
| アーリーレッド | 1/4個 |
| レモンの皮 | 適量 |
| A | |
| トマト | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| こめ油 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| アボカドとツナの山椒マヨドレサラダ | |
| アボカド | 1個 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| 赤黄ミニトマト | 各4個 |
| B | |
| こめ油 | 大さじ2 |
| 山椒香味油 | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 薄口醤油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
作り方
- 豚肉は4cmに切る。レタスはザク切り、アーリーレッドは薄切りしさっと水でもみ、水気を取る。
- Aのトマトはザク切りし、玉ねぎはみじん切りにし、残りのAと混ぜトマトドレッシングを作る。
- レタスを敷き、アーリーレッドとミニトマトをのせ、2.をかける。
- アボカドは1cm角に切り、赤黄ミニトマトは半分に切る。ツナ缶は油をきる。
- Bを混ぜ山椒マヨドレッシングを作る。
- ボールに4.を入れ５.で和え、器に盛りレモンの皮の千切りをのせる。
コツ・ポイント
- トマトドレッシングは肉にも魚にも魚介にも合う万能ドレッシングです。
- アボカドとツナのサラダはハワイのマグロを使ったサラダに変化をつけてみました。
レモンをきかせて夏にさっぱりと！
