ポテサラサモサ風
ポテトサラダを餃子の皮で包んだアレンジレシピです
ポテトサラダを餃子の皮で包んだアレンジレシピです
材料（12個分）
| ジャガイモ | 1個 |
|---|---|
| タマネギ | 30g |
| ニンジン | 20g |
| スライスハム | 40g |
| キュウリ | 1/4本 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 練り辛子 | 少々 |
| マヨネーズ | 20~25g |
| 餃子の皮 | 12枚 |
| こめ油 | 適量 |
作り方
- ジャガイモはラップして600Wで3分程度レンジで加熱する。
- 加熱したジャガイモは乾いた布巾で熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れて塩・コショウ・練り辛子を入れて味付けながら軽く潰しスライスハムを加える
- 耐熱ボウルにタマネギ・ニンジン・キュウリを入れ、軽くラップし、レンジ600Wで30秒加熱して水分を絞り、②に加えて混ぜる
- 餃子の皮に③を等分してのせて、回りに水をつけて半分に折り包む
- フライパンに１cm弱のこめ油を軽く熱して④を並べて両面こんがりと揚げ焼きにして油切りして器に盛る
