れんこんのスティック揚げ 青のり風味
ほんまもん「さらりと１品」2018年3月22日放送
ほんまもん「さらりと１品」2018年3月22日放送
エネルギー91kcal
塩分0.40g
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| れんこん | 200g |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| こめ油 | 適量 |
| 衣（ビニール袋に入れておく） | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 青のり粉 | 大さじ1/2 |
作り方
- れんこんを7mm厚さの輪切りし、１切れを４等分にして醤油を絡ませてしばらくおく。
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- 1.の水分を軽く拭き取り、袋の中の衣をまぶして中温の油で揚げる。
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- 2.を器に盛る。好みで青のり粉、塩を振る。
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コツ・ポイント
- れんこんは皮ごと、歯ごたえが残る厚さに切るとおいしくいただけます。揚げる際は焦げないように、油の温度に気をつけましょう。
