鮭のソテー食べる山椒香味油がけ
食べる山椒香味油
鶏肉、魚、焼き野菜、蒸し野菜、ご飯、パスタ・・・何にでも乗せて食べられてとても美味しい！
食べる山椒香味油
鶏肉、魚、焼き野菜、蒸し野菜、ご飯、パスタ・・・何にでも乗せて食べられてとても美味しい！
エネルギー477kcal
塩分1.6g
調理時間25分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| 鮭 | 4切れ |
|---|---|
| 塩こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| こめ油（焼き用） | 大さじ1＋大さじ1 |
| かぼちゃ（薄切り） | 12枚 |
| ミニトマト | 20個 |
| ゆでブロッコリー | 適量 |
| こめ油（食べる山椒香味油用） | 大さじ3 |
| にんにく（薄切り） | 3片分 |
| 干し海老 | 10g |
| 【A】 | |
| 白ごま | 10g |
| 山椒香味油 | 大さじ1 |
| 生姜（みじん切り） | 1片分 |
| 青ねぎ（みじん切り） | 1本分 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 鮭は皮と骨を取り軽く塩こしょうし、小麦粉を付け、こめ油でソテーする。
- １．を取り出し、かぼちゃもこめ油でソテーする。
- こめ油大さじ３でにんにくの薄切りと干し海老を弱火でゆっくりと揚げ、【A】を加えて火を止め、混ぜる。（食べる山椒香味油）
- 器に１．２．３．とミニトマト、ブロッコリーを盛り付ける。
