海鮮カレーうどん
エネルギー523kcal
塩分4.8g
調理時間20分
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| イカ（紋甲いか冷凍） | 150g |
|---|---|
| 海老 | 8尾 |
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 生姜（みじん切り） | 30g |
| ガラムマサラ | 小さじ1 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1個分 |
| こめ油（炒め用） | 大さじ2 |
| 青ネギ | 3本 |
| 【A】 | |
| だし汁 | 1200cc |
| みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 【B】 | |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | カップ1/4 |
作り方
- イカは食べやすい大きさに切り、海老は背ワタと殻を取り、酒、塩少々振り、出てきた水分はキッチンペーパーで取る。
- 鍋にこめ油を熱し、生姜と玉ねぎを炒め、1.も加えて炒め、【A】を入れて煮る。
- 【B】を混ぜ合わせ2.に加えてとろみをつける。
- 青ネギのななめ細切りをいれる。
