ブリの龍田揚げ ごま風味
ほんまもん「さらりと１品」2018年1月25日放送
エネルギー：245kcal
塩分：0.71g
エネルギー・塩分は一人分
ほんまもん「さらりと１品」2018年1月25日放送
エネルギー：245kcal
塩分：0.71g
エネルギー・塩分は一人分
材料（4人分）
| ブリ切り身 | ２切れ(１～２cm幅に切る) |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| こめ油 | 適量 |
| すりごま | 大さじ1 |
| レモン | 少々 |
| 下味 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 10g |
作り方
- ブリに下味を絡ませて10～15分程度おく。
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura/single-recipe.php on line 136
- ビニール袋に入れた片栗粉の中に1.を入れて全体にまぶし、中温のこめ油でゆっくり揚げる。
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura/single-recipe.php on line 136
- 2.が熱いうちにすりごまをからませ、器に盛ってレモンを添える。
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura/single-recipe.php on line 136
コツ・ポイント
- 片栗粉をしっかり付けて良くはたくとカリッと揚がり、油も汚れにくいです。 焦げやすいので、油の温度に気をつけましょう。
