おつまみトースト

作り方

1. Ａはみかんの皮とこめ油を混ぜて置き、パンに乗せるように塗る。
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2. Ｂは粗くきざんだ桜海老にこめ油を入れて浸して置き、パンに塗る。
3. Ｃはパンにこめ油を塗って粉チーズとブラックペッパーをふる。
4. Ｄは塩吹き昆布とパセリを混ぜてこめ油を加えて混ぜておく。
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5. Ｅはパンに塗っておく。
6. それぞれをオーブントースターやグリルでパンを少しパリッと焼く。
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コツ・ポイント

1. Aはみかんの皮とこめ油を合わせてしばらく置いておくことで、皮に油がなじみ、こめ油にもみかんの風味がつきます。
2. Ｂも桜海老とこめ油を混ぜ合わせてしばらく置くと、風味の良い海老オイルができます。