クリームチーズとカステラの餃子風おつまみ
おつまみにもデザートにもなる一品です。ハチミツをプラスしたり、レーズンの代わりにプルーンを、餃子の皮の代わりにワンタンの皮や春巻の皮でもOKですよ。
ほんまもん「さらりと１品」２０１７年４月２７日放送
おつまみにもデザートにもなる一品です。ハチミツをプラスしたり、レーズンの代わりにプルーンを、餃子の皮の代わりにワンタンの皮や春巻の皮でもOKですよ。
ほんまもん「さらりと１品」２０１７年４月２７日放送
エネルギー79kcal (１個分)
塩分0.23g(１個分)
エネルギー・塩分は一人分
材料（12個分）
| 餃子の皮 | 12枚 |
|---|---|
| クリームチーズ（常温にしておく） | 100g |
| カステラ（粗くちぎっておく） | 1切れ |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| レーズン | 大さじ2 |
| ラム酒またはバニラエッセンス | 少々 |
| こめ油 | 適量 |
作り方
- ボウルに柔らかくしたクリームチーズとカステラ、生クリームを入れてよく混ぜ合わせてペースト状にし、レーズンとラム酒、又はバニラエッセンスを加えて混ぜておく。
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura_tt_ver02/single-recipe.php on line 147
- 餃子の皮の中央に手順1を置き、周りに水をつけて半分に（半月）折り、周りを押さえておく。
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura_tt_ver02/single-recipe.php on line 147
- 揚げ鍋またはフライパンに２～３ｃｍ程度のこめ油を入れ、手順2を両面こんがりと揚げる（揚げ焼きにする）
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura_tt_ver02/single-recipe.php on line 147
- 手順3を器に盛る。
Warning: Use of undefined constant full - assumed 'full' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/kir021865/public_html/test.komeabura.jp/wp-content/themes/komeabura_tt_ver02/single-recipe.php on line 147
コツ・ポイント
- 中に入れる餡は皮の中央に置き、しっかり周りを水で留めないと揚げる際に中味が出るので気をつけましょう。
- 160度の中温で、焦げないように揚げましょう。
